Depuis sa création, le LEPHE a toujours souhaité transmettre ses connaissances et son savoir-faire au grand public au delà des publications scientifiques et des articles de presse. Ainsi la volonté de « former » et « partager » est une vocation quotidienne pour chaque membre de l’équipe et celle-ci s’exprime de manière diverse afin que chacun puisse y avoir accès.

Depuis 2004, le laboratoire est labéllisé « Equipe d’Accueil - EA 3872 - » par le Ministère de la Recherche au sein de l’Université d’Evry Val d’Essonne. La pluspart des membres de l'équipe intervienne au sein de l'enseignement STAPS, et le LEPHE a notamment œuvré dans l’habilitation d’un Master « Biologie et Génome » mention « Réponse Biologique à l’Exercice », accueillant ainsi chaque année des étudiants de toutes nationalités et spécialités en stage et en travaux pratiques. Le laboratoire encadre aussi régulièrement des étudiants doctorants.